| Kontaktgrill Ratgeber
Die warme Zeit ist bei Grill-Freudigen beliebt. Was gibt es Schöneres, als mit Freunden auf der Wiese zu sitzen und gegrillte Speisen zu essen? Jedoch bringt gerade der Kontaktgrill bei einigen eine Frage bezüglich der Verwendung auf: Darf die vielseitig verwendbare Alufolie auf einem Kontaktgrill zum Einsatz kommen? Alufolie und Kontaktgrill? Das passt zusammen! Die Benutzung des Kontaktgrills erfreut sich besonderer Beliebtheit. Sein Betrieb funktioniert mit Strom und er besteht aus zwei teflonbeschichteten Grillflächen. Neben seinen vielen Vorzügen, bringen jedoch die Rillen in den Grillflächen manch einen Grillexperten zum Verzweifeln. Für Fleisch, Burger und Co. ergeben sich durch die Rillen zwar tolle Grillstreifen, doch erschweren sie das Reinigen. Eine gute Möglichkeit, um sich die Arbeit zu erleichtern, ist der Gebrauch von Alufolie. Mit Alufolie auf dem Kontaktgrill braten Auch wenn in der Gebrauchsanleitung kein Wort über die Verwendung von Alufolie steht, kann diese auf dem Kontaktgrill zum Einsatz kommen. Auf die Grillflächen gelegt bewahrt sie diese vor Grillfett und Verschmutzungen. Da die Grillflächen meistens Rillen aufweisen brauchen diese nach der Benutzung eine zeitaufwendige Reinigung. Denn: Die Vertiefungen erschweren die Reinigung der Grillflächen erheblich. Liegt die Alufolie unter und am besten zusätzlich auf dem Grillgut bleiben die Rillen sauber. Die benutzte Alufolie wandert nach dem Grillvergnügen in den Abfall. Durch den Einsatz von Alufolie sind zudem leckere Folien-Gerichte mit dem Kontaktgrill möglich: In Alufolie eingewickelte Ananas oder Aubergine schmecken beispielsweise... | Kontaktgrill Ratgeber
Fettarm braten – aber womit? Diese Frage ist schnell beantwortet: mit einem Kontaktgrill! Die amerikanische Boxlegende George Foreman hat es vorgemacht, und viele andere machen es inzwischen nach – sie nutzen einen Kontaktgrill. Und dieser bekommt ihnen gut – im wahrsten Sinne des Wortes: Triefte es früher nur so von Fett auf einem Grill, so kann sich der Gaumen heute an einer fettarmen und schonenden Zubereitung mittels Kontaktgrill erfreuen – der speziellen Bauweise sei Dank. Grillen mit dem Kontaktgrill: Fettarm und gesund Ein Kontaktgrill besitzt zwei Metallplatten mit Antihaftbeschichtung, zwischen die das Grillgut geschoben wird. Lagen Würstchen & Co. früher auf einem Rost, so werden diese heute auf sogenannten „Grillrippen“ platziert. Egal ob Fleisch, Fisch oder Gemüse, egal ob Würstchen, Steaks oder Hamburger – dies alles lässt sich in nur einem Grilldurchgang sofort von beiden Seiten garen. Selbst Sandwiches oder Fladenbrot können so gelingen. Das bedeutet nicht nur eine gleichmäßigere und schonendere, sondern auch eine schnellere Zubereitung des Grillguts. Das Fleisch bleibt sowohl saftig als auch natürlich – es brät nicht zu stark aus. Darüber hinaus verbrennt das abtropfende Fett nicht – eine Ablaufrinne sowie eine Schale direkt unter der Grillplatte sorgen dafür, dass die Fettreste sich dort problemlos sammeln können. Vorteile und Wissenswertes Keine Frage: Mit einem Kontaktgrill lebt es sich um einiges gesünder als mit einem Holzkohlegrill. Auf Holzkohle tropfendes Fett kann problematisch sein – über den Rauch gelangen so auch schon mal giftige Stoffe auf das Grillgut. Dies alles kann mit einem Kontaktgrill nicht passieren. Bei einem Kontaktgrill braucht man im Übrigen nicht nur weniger Öl, sondern auch Fett. Außerdem wird ein Kontaktgrill in der Regel... | Kontaktgrill Ratgeber
Grillen ist lecker, gesund und ein interaktives Essen, das der ganzen Familie Spaß macht. Dank der modernen Kontaktgrills ist man nicht mehr auf den Sommer angewiesen, sondern kann das ganze Jahr die gegrillten Genüsse haben. Aber, jeder kennt das: Kaum ist das letzte Stück verspeist geht es darum, den Grill sauberzumachen. So reinigen sie ihren Kontaktgrill richtig Bevor man mit der Reinigung des Grills beginnt, sollte man das Gerät unbedingt ausstecken und warten, bis es ganz abgekühlt ist. Im Handel bekommt man meistens einen Kontaktgrill, dessen Grillplatten aus einer sehr pflegeleichten und beschichteten Oberfläche bestehen. Hier reicht ein weiches Mikrofasertuch das mit warmem Spülmittel-Wasser angefeuchtet wird. Die Flächen lassen sich sehr leicht reinigen und auch die Zwischenräume im Klappbereich sind damit gut zu pflegen. Finger weg von scharfen Reinigern oder Metallgegenständen, denn diese würden die Beschichtung zerstören. Manche Kontaktgrills, meistens die höherpreisigen, haben eine sehr robuste Grillfläche aus Edelstahl, hier kann man ohne Weiteres auch einen Scheuerschwamm oder einem speziellen Grillreiniger benutzen (Mehr Infos in unserem Kontaktgrill Test). Reinigen ist Plicht! Wenn man einen Kontaktgrill besitzt, dann sollte man diesen wirklich nach jedem Einsatz sauber reinigen, denn ansonsten können sich Bakterien ungehindert ausbreiten. Zudem leidet das Gerät unter festgesetzten Fetten und Ölen, so dass es durchaus zu einem Defekt beim nächsten Einsatz kommen kann. Bevor der Grill wieder verstaut wird, muss er unbedingt gut durchgetrocknet sein, damit keine Feuchtigkeit im Gerät bleibt. Wer also lange Spaß und Freude mit seinem Grill haben möchte, der sollte ihn gut... 
